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Patate dolci ripiene (vegan)

Patate dolci ripiene (vegan)
4.5 38 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
4 porzioni
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Ingredients

Patate dolci ripiene
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 200 g di lenticchie in scatola, scolate
  • 100 g di brodo vegetale
  • 2 patate americane dolci
  • formaggio vegano in scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.7 g
Calories 1008 kJ / 241 kcal
Fat 11.1 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 30.6 g

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