Torta di lenticchie farcita (vegan)

Torta di lenticchie farcita (vegan)

3.9 13 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Basi

di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
150 g
di cipolla bianca a pezzi
100 g
di timo secco
½ cucchiaino
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugare
3 mazzetti
olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di spinaci freschi
50 g
di lenticchie in scatola, scolate
200 g
di acqua
4 cucchiai
di sale
1 pizzico
di pangrattato
40 g
di formaggio vegano
1 cucchiaio

Crema di cavolfiore

di cavolfiore a pezzi
400 g
di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
100 g
dado per brodo vegetale
1
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di acqua
100 g
di sale
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.5 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 26.9 g

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