Fish cakes

Fish cakes

3.6 16 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

8 portions

Ingredients

Les fish cakes

citron vert non traité zeste et jus
1
de filets de cabillaud coupés en morceaux
700 g
de filets de saumon frais coupés en morceaux
700 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'huile d'olive
15 g
de citron jaune non traité zeste et jus
1
d'eau
500 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en cubes (2 cm)
800 g
œufs
2
de coriandre fraîche haché
1 bouquet
de ciboulette fraîche ciselé
1 bouquet
de chapelure
100 g

La sauce pimentée

de yaourt à la grecque
300 g
de concentré de tomate
2 c. à café
de sauce au piment, type Tabasco®
5 gouttes
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40.1 g

Calories 1658 kJ / 394 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 30.6 g

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