Parmentier de poisson et chou vert

Parmentier de poisson et chou vert

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Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 portions

Ingredients

d'eau
1800 g
de lait
500 g
de filets de haddock coupés en trois
800 g
de chou vert coupé en lanières
350 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en cubes (2 cm)
1000 g
gousse d'ail
1
de beurre doux
30 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de ciboulette fraîche ciselé
1 bouquet
de jus de citron jaune non traité
1 filet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28.8 g

Calories 1401 kJ / 333 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 24.8 g

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