Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.3 10 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

4 porzioni

Ingredients

di pinoli sgusciati
20 g
di rucola
80 g
olio extravergine di oliva
50 g
limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1
di sale
1 pizzico
di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
150 g
fette di pane integrale tostate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.5 g

Calories 841 kJ / 201 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 3.2 g

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