Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Blanquette de cabillaud
Prep. 15 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon80 g
-
de carottes émincées en rondelles150 g
-
de blancs de poireau émincés250 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de vin blanc200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de thym frais1 branche
-
de pommes de terre émincées en rondelles700 g
-
d'eau350 g
-
de fumet de poisson en poudre1 c. à café
-
de champignons de Paris frais émincés300 g
-
de pavés de cabillaud, sans peau détaillés en gros cubes (4 cm env.)800 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g
-
de jus de citron25 g
-
de fécule de maïs20 g
-
de persil frais haché1 c. à soupe
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
44.3 g
Calories
2083 kJ /
495 kcal
Fat
15.8 g
Fibre
8 g
Carbohydrates
39.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Blog & co - Papilles On/Off Vol. I
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1 h 15 min
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50 min
Moules à la crème et au vin blanc
45 min
Moules au roquefort
40 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min
Brandade de morue et persillade
50 min
Koulibiac
1 h 35 min
Moules sauce Alfredo
45 min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 min
Moules à la provençale
35 min
Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth
1 h 5 min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 h 5 min