Tortillas de blé et veau épicé

Name: Tortillas de blé et veau épicé
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 morceaux
Ingredients: 250 g de farine de blé; 50 g de saindoux; 1 c. à café de sel; 120 g d'eau; 2 gousses d'ail; 50 g d'huile végétale; 500 g d'escalopes de veau; 200 g de poivrons rouges; 200 g de poivrons verts; 150 g d'oignon doux; ½ - 1 sachet de mélange d'épices; 50 g de cheddar râpé; 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

8 morceaux

Ingredients

Les tortillas de blé

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
250 g
de saindoux
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
d'eau chaude
120 g

La garniture

gousses d'ail
2
d'huile végétale
50 g
d'escalopes de veau taillées en lanières
500 g
de poivrons rouges taillés en lanières
200 g
de poivrons verts taillés en lanières
200 g
d'oignon doux en julienne
150 g
de mélange d'épices pour tacos ou fajitas, type Old El Paso, à ajuster en fonction des goûts
½ - 1 sachet
de cheddar râpé
50 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g