Crumble terre et mer

Crumble terre et mer

4.3 21 ratings

Prep. 5 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le poulet

cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Le crumble de chorizo

de parmesan coupé en morceaux
75 g
de farine de blé
100 g
de chapelure
100 g
de beurre coupé en morceaux
100 g
de chorizo coupé en dés
50 g

La garniture

d'échalotes coupées en deux
60 g
gousses d'ail
2
crevettes cuites non décortiquées
20
de beurre
20 g
de cognac
10 g
de concentré de tomate
20 g
d'eau
100 g
de vin blanc
200 g
de carottes coupées en morceaux
300 g
de petits pois frais écossés
300 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 55.5 g

Calories 3829 kJ / 915 kcal

Fat 48 g

Fibre 8.8 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Volaille au riesling

50 分钟

Endives au jambon gratinées au comté

13小时

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小时 20 分钟

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小时 25 分钟

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小时

Tourte des familles au poulet

1小时 55 分钟

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小时 40 分钟

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分钟

Butter chicken à l'indienne

1小时

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小时 25 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Show all