Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

4.5 22 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 morceaux

Ingredients

de mie de pain coupée en morceaux
20 g
de lait
80 g
figues sèches coupées en morceaux
6
de porto
50 g
de persil frais équeuté
½ bouquet
de cerneaux de noix
15 g
œuf
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
escalope de porc en très fines tranches
4
de jambon cru en fines et larges tranches
4 tranches
de beurre doux
20 g
de champignons de Paris frais émincés en lamelles
150 g
d'eau
320 g
d'estragon frais ciselé
2 c. à café
de beurre doux
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 46.8 g

Calories 2273 kJ / 544 kcal

Fat 28.3 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 23.5 g

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