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Thermomix® TM31
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AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
Les suprêmes de volaille et la farce
-
de blancs de volaille coupés en filets150 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.80 g
-
blanc d'œuf1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts8 pincées
-
suprêmes de volaille, sans peau4
-
8 feuilles de sauge fraîchefeuilles d'ail des ours fraîches8
-
de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
d'eau300 g
Le boulgour végétal
-
de chou-fleur détaillé en morceaux250 g
-
de brocoli détaillé en morceaux300 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
d'huile de noisette15 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
87 g
Calories
2592 kJ /
619 kcal
Fat
27 g
Fibre
3.5 g
Carbohydrates
5.5 g
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