Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

4.7 15 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

olio extravergine di oliva
30 g
di seitan a fettine (2-3 mm)
300 g
di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaio
di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
1 cucchiaino
di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
250 g
di tahin (optional)
½ cucchiaino
di salsa di senape
½ cucchiaino
di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaio
di yogurt di soia
125 g
di sale preferibilmente integrale
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25 g

Calories 1159 kJ / 277 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 17 g

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