Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

4.6 238 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en deux
100 g
de vinaigre de vin blanc
20 g
d'eau
300 g
de vin blanc
100 g
de carottes coupées en biseaux
300 g
de pommes de terre grenaille, coupées en deux
300 g
de saumon frais détaillé en 4 morceaux
350 g
de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
350 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de brocoli détaillé en bouquets
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
10 g
de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.8 g

Calories 3168 kJ / 763 kcal

Fat 60.8 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 21.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1小时 15 分钟

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

35 分钟

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

50 分钟

Moules à la crème et au vin blanc

45 分钟

Moules au roquefort

40 分钟

Légumes croquants aux crevettes

40 分钟

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 分钟

Brandade de morue et persillade

50 分钟

Koulibiac

1小时 35 分钟

Moules sauce Alfredo

45 分钟

Cabillaud au pistou et légumes confits

50 分钟

Moules à la provençale

35 分钟

Show all