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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
d'échalotes80 g
-
de carotte coupée en tronçons50 g
-
de poireau coupé en tronçons100 g
-
de beurre doux20 g
-
de vin rouge type beaujolais de préférence500 g
-
feuille de laurier frais1
-
clou de girofle1
-
cube de bouillon de volaille1
-
2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuiresaucisson de Lyon à cuire1
-
de pommes de terre coupées en tranches800 g
-
de fécule de maïs1 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
27.8 g
Calories
2427 kJ /
580 kcal
Fat
30.3 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
40.3 g
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Balade lyonnaise
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