Tajine de poulet au citron confit

Name: Tajine de poulet au citron confit
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 900 g de poulet, désossé et sans peau; 4 gousses d'ail; 40 g d'olives noires dénoyautées; 6 pétales de tomate confite; 1 citron confit; 50 g de concentré de tomate; 50 g d'huile d'olive; 4 brins de coriandre fraîche; 1 c. à soupe de sauce de soja; 1 pincée de poivre moulu; 500 g d'eau

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Prep. 10 min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

de poulet, désossé et sans peau (cuisses et hauts de cuisse), coupé en morceaux
900 g
gousses d'ail
4
d'olives noires dénoyautées
40 g
pétales de tomate confite à l'huile, coupés en 3-4 morceaux
6
citron confit détaillé en dés
1
de concentré de tomate
50 g
d'huile d'olive
50 g
de coriandre fraîche ciselés
4 brins
de sauce de soja
1 c. à soupe
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
d'eau
500 g