Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

3.6 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

di lenticchie secche lavate e scolate
200 g
di cipolla a fettine
40 g
foglia di alloro secca
1
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
1000 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1
di bulgur
100 g
di succo di limone spremuto fresco
30 g
spicchio di aglio senza l'anima
1
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1
di olio di oliva
15 g
di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
100 g
di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
100 g
di sale
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.8 g

Calories 821 kJ / 196 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi...zucca! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Mezzelune ripiene

Mezzelune ripiene

1 h 30 min

Crespelle con radicchio e noci

Crespelle con radicchio e noci

2 h

Piadina romagnola farcita

Piadina romagnola farcita

55 min

Ragù di nocciole vegetariano

Ragù di nocciole vegetariano

35 min

Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon

1 h 30 min

Frullato energizzante

Frullato energizzante

10 min

Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

2 h 5 min

Arroz de polvo

Arroz de polvo

1 h 15 min

Tortilla hack alla curcuma

Tortilla hack alla curcuma

1 h 30 min

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55 min

Frittata nel panino

Frittata nel panino

30 min

Croque Madame

Croque Madame

3 h 30 min

Show all