Burger veg di soia

Burger veg di soia

4.4 8 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Panini al pomodoro e olive

di pomodori secchi sott'olio
70 g
di olive verdi denocciolate
50 g
di lievito di birra fresco
10 g
zucchero
10 g
di farina tipo 00 + q.b.
400 g
di acqua
150 g
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di sale
15 g

Burger di soia

di fagioli di soia in scatola gocciolati
400 g
di tofu affumicato a pezzi (2-3 cm)
100 g
di aceto di mele
20 g
fili di erba cipollina fresca
10
di aglio in polvere
2 pizzichi
di sale
10 g
di pepe nero in polvere
2 pizzichi
olio extravergine di oliva
10 g

Terminare la preparazione

di corn flakes sbriciolati
50 - 80 g
pomodori a fette sottili
4
di origano secco
1 pizzico
olio extravergine di oliva
1 cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.1 g

Calories 3117 kJ / 745 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 118.4 g

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