Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

1 belle orange à jus
100 g d'eau
4 pêches
10 g de beurre doux
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
12 aiguillettes de canard (530 g environ)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de cannelle en poudre
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
50 g de crème liquide 35% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 1325 kJ / 315 kcal

Fat 15 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 19 g

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