Love burger

Love burger

3.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

6 parts

Ingredients

Le pain aux tomates séchées

d'eau
70 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de poivrons rouges en conserve, égouttés
75 g
de tomates confites
135 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
250 g
de sel
1 c. à café bombée
d'herbes de Provence déshydratées
1 c. à café

Le steak au gingembre

gingembres frais
15 g
de viande de bœuf hachée
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'huile d'olive
20 g
de mayonnaise
6 c. à café
de moutarde
6 c. à café
oignon rouge émincé en très fines rondelles
½
de parmesan émincé en fines lamelles
50 g
de mélange de jeunes pousses de salade
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 29.2 g

Calories 1761.2 kJ / 421.3 kcal

Fat 19.3 g

Carbohydrates 32.7 g

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