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Ayam Percik and Nasi Ulam
无评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时
3 portions
马上体验

食材

  • red onions peeled, cut in quarters
    165 g
  • garlic cloves peeled
    20 g
  • belacan (shrimp paste)
    5 g
  • fresh turmeric dried
    5 g
  • salt adjust to taste
    5 g
  • sugar
    40 g
  • water
    1500 g
  • dried chillies soaked to soften
    30 g
  • fresh lemongrass white part only
    35 g
  • candlenuts (buah keras)
    10 g
  • oil
    50 g
  • dried shrimp rinsed
    10 g
  • whole chicken legs (approx. 3 pieces)
    1000 g
  • coconut milk
    200 g
  • rice
    200 g
  • laksa leaves
    15 g
  • torch lilies (bunga kantan) chopped 3 cm
    15 g
  • fresh lemongrass chopped 2 cm
    20 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 2398.7 mg
蛋白质 76.2 g
热量 8037.7 kJ / 1921.1 kcal
脂肪 86.1 g
膳食纤维 6.6 g
饱和脂肪 27.7 g
碳水化合物 203 g

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