难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g de extracto de buey
- 35 g de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
- 2 manzanas en cuartos (sin semillas)
- 250 g de cebolla en trozos
- 120 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 400 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 - 500 g de patatas de guarnición
- 200 - 250 g de chalotas
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2100 kJ / 502 kcal
- 蛋白质
- 37.4 g
- 碳水化合物
- 33.7 g
- 脂肪
- 23.9 g
- 饱和脂肪
- 7.8 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 259.8 mg
替代食谱
显示所有
Burrito de pollo con salsa chipotle
40 分钟
Escalopines con piña y salsa agridulce
20 分钟
Callos a la asturiana
1小时 20 分钟
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
1小时 40 分钟
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4小时 20 分钟
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1小时
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 分钟
Piadina con pollo y berenjena
2小时 10 分钟
Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)
1小时 30 分钟
Tarta trenza rellena de cerdo
40 分钟
Pollo guisado con arroz
1小时 25 分钟
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1小时