冬梨排骨湯、魚片蒸豆腐&酒釀鳳梨雞

冬梨排骨湯、魚片蒸豆腐&酒釀鳳梨雞

4.0 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 人份

食材

酒釀鳳梨雞

薑切塊
20 克
蒜頭
20 克
酒釀
4 大匙
蔭鳳梨
2 大匙
醬油
2 茶匙
細砂糖
2 茶匙
香油
2 茶匙
去骨雞腿排 (約2片)
400 克

魚片蒸豆腐

海鱸魚片
250 克
米酒
3 茶匙
蠔油
1 大匙
豆腐切片
150 克
樹子 (不含汁液)
2 大匙
醬油
1 大匙
薑切絲
10 克

冬梨排骨湯

油
15 克
薑切片
15 克
蔥切段
30 克
米酒
30 克
豬小排先以滾水川燙去除血水
500 克
水梨去皮、去籽，切塊
300 克
水
900 克
鹽依個人口味調整
¼ 茶匙
白胡椒粉依個人口味調整
½ 茶匙
玉米筍切段
100 克
蔥切絲
15 克
新鮮紅辣椒切斜片
10 克

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 58 g

热量 3172 kJ / 758.1 kcal

脂肪 46.2 g

膳食纤维 4.7 g

碳水化合物 26.1 g

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