Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6 148 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 50 分钟

6 raciones

食材

de sal
2 cucharaditas
de harina
2 - 3 cucharadas
de rabo de ternera en trozos
1000 g
de aceite de oliva
50 g
de cebolla roja en cuartos
300 g
de puerro en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de vino tinto
100 g
de tomate triturado en conserva
50 g
de caldo de carne
800 g
de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
600 g
de leche
200 g
de mantequilla en trozos de 2 cm
150 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 613.1 mg

蛋白质 18.2 g

热量 6347 kJ / 1518 kcal

脂肪 149 g

膳食纤维 3.3 g

饱和脂肪 63 g

碳水化合物 24.9 g

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