难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 brown onions, cut into quarters
- 1040 g water
- 600 g potatoes, cut into pieces (2.5 cm - see Tips)
- ½ tsp ground turmeric
- 60 g vegetable oil
- ½ tsp black mustard seeds
- 1 tsp urad dal (see Tips)
- 1 tsp chana dal (see Tips)
- 2 dried red chillies (Kashmiri chillies or long red chillies)
- ¼ tsp asafoetida (see Tips)
- ½ tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 10 fresh curry leaves
- 营养价值
- 每 1 portions
- 热量
- 1084.5 kJ / 258 kcal
- 蛋白质
- 5.1 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 15.6 g
- 饱和脂肪
- 1.7 g
- 膳食纤维
- 4.9 g
- 钠
- 578.5 mg
替代食谱
显示所有
Tarka dal
30 分钟
Mixed vegetable mash (purée)
40 分钟
Warm wasabi potato salad
30 分钟
Garlic and coriander naan
1小时 30 分钟
Keftethes (Greek meatballs)
40 分钟
Polish vegetable salad (Insalata Russa)
1小时 20 分钟
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55 min
Tandoori chicken wraps
50 分钟
Avial (vegetables in yoghurt)
30 分钟
Garlic and sage mash
30 分钟
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25h 30 min
Quinoa tabouli
12小时 40 分钟