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Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino
4.0 6 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Focaccia
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • olio extravergine di oliva
    60 g
  • di latte
    120 g
  • di lievito di birra fresco
    15 g
  • farina tipo 0
    300 g
  • di sale
    2 pizzico
  • di acqua
    50 g
Spiedini
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    200 g
  • di Marsala secco
    20 g
  • di curry in polvere
    1 cucchiaino
  • di Tabasco
    3 gocce
  • di pecorino grattugiato
    30 g
    30 g di Parmigiano Reggiano, grattugiato
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • olio extravergine di oliva
    10 g
  • acini di uva lavati e asciugati
    30

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.1 g
Calories 2489 kJ / 595 kcal
Fat 27.5 g
Carbohydrates 73.1 g

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