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Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane
4.8 161 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
8 fette
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Ingredients

  • olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di gherigli di noci
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino rosso piccante (optional)
    1
  • olio extravergine di oliva
    40 g
  • di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
    400 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di maggiorana secca
    1 pizzico
  • di pane casereccio
    8 fette
  • di formaggio di capra a cubetti
    80 g
    80 g di Feta (formaggio greco), a cubetti
  • di basilico fresco lavate
    8 - 10 foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 256.1 mg
Protein 7.7 g
Calories 921 kJ / 220 kcal
Fat 14.1 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 5.1 g
Carbohydrates 16.4 g

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