Bulgur alle verdure e menta

Bulgur alle verdure e menta

2.6 14 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 porzioni

Ingredients

di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
250 g
di zucchine a cubetti (1 cm)
150 g
di porri a rondelle sottili
100 g
di menta fresca lavate e asciugate
15 foglie
olio extravergine di oliva
50 g
di succo di limone spremuto fresco
30 g
di sale + q.b.
2 pizzichi
di acqua
700 g
di bulgur
200 g
di gambi di sedano a fettine sottili
100 g
di pomodori datterino a metà
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.1 g

Calories 678 kJ / 162 kcal

Fat 6.6 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 23.1 g

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