Zuppa di ceci con polpo e cozze

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Prep. 25 min

Total 19 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

Preparazione dei ceci

di ceci, secchi
300 g
di acqua tiepida
1500 g

Zuppa

di olio extravergine di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
di cipolla in spicchi
100 g
di peperoni rossi arrostiti in scatola
100 g
di paprika in polvere, affumicata
2 cucchiaini
dado per brodo di pesce
1
polpo fresco (500-700 g), tagliato a pezzi (2-3 cm)
1
di acqua
600 g
di cozze fresche pulite
500 g
foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 789.7 mg

Protein 54.5 g

Calories 2055 kJ / 491 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 42.8 g

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