Sformatino di patate e fonduta al caffè

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Prep. 30 min

Total 1 h

8 pezzi

Ingredients

Tortino

di acqua
500 g
di patate pelate e a pezzi
600 g
di burro + q.b.
30 g
uova
2
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g
di panna fresca liquida
50 g
di sale
1 - 2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 - 2 pizzichi

Fonduta

di Fontina a pezzi
150 g
di latte
110 g
di caffè espresso
20 - 40 g
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 302.2 mg

Protein 11.1 g

Calories 980.6 kJ / 234.4 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 14.7 g

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