Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di carote sbucciate
500 g
di patate, a pasta gialla densa sbucciate
500 g
di sale
1 cucchiaino
di amido di mais (maizena)
30 g
di burro chiarificato
3 cucchiai

Crema di formaggio alla carota

di carote pelate, a pezzi (3 cm)
200 g
di formaggio fresco spalmabile a piacere
150 - 200 g
di sale
½ cucchiaino
di cannella in polvere
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 4572.8 mg

Protein 26.3 g

Calories 6890.5 kJ / 1646.9 kcal

Fat 91.7 g

Fibre 31.9 g

Saturated Fat 52.8 g

Carbohydrates 190.3 g

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