Polenta con ragù di funghi

Polenta con ragù di funghi

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di rafano fresco pelato, a pezzi
20 g
di cipolle rosse a metà
200 g
di funghi champignon piccoli, a metà
500 g
di olio di oliva
1 cucchiaio
di mezza panna per salse, con 25% di grassi
200 g
cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
3
di acqua
1200 g
di polenta macinata fine, (cottura 4 min.)
300 g
di formaggio fresco spalmabile naturale
125 g
di sale + q.b.
1 pizzico
di pepe macinato + q.b.
1 pizzico
di erba cipollina fresca tagliata finemente
1 mazzetto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 2345 kJ / 560 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 65 g

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