Lasagne alle lenticchie

Lasagne alle lenticchie

4.9 7 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

Salsa di lenticchie

di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
70 g
di carote pelate, a pezzi (3 cm)
200 g
di sedano rapa pelato, a pezzi (3 cm)
200 g
di cipolle tagliate a metà
80 g
spicchi di aglio
2
di olio di oliva
20 g
di acqua
200 g
di vino rosso (ad es. Chianti)
200 g
di polpa di pomodoro a pezzi (800 g)
1 scatola
di lenticchie (verdi)
200 g
di concentrato di pomodoro
20 g
di maggiorana fresca
2 rametti
foglia di alloro secca
1
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato
4 pizzichi

Salsa besciamella

di latte intero
750 g
di burro, non salato a pezzetti (1 cm) e un po' di più per ungere
50 g
di farina
70 g
di sale
1 cucchiaino
di noce moscata in polvere
2 pizzichi
pasta secca, tipo lasagna
12

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 2307 kJ / 551 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 59 g

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