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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rösti à la courge au four
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
Les rösti sur plaque
-
de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)400 g
-
de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)600 g
-
d'oignons coupés en quatre80 g
-
de jambon180 g
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
-
de sel1 ½ c. à café
-
de poivre noir, moulu4 pincées
-
de farine de blé30 g
La sauce
-
de persil plat frais effeuillé1 bouquet
-
de crème acidulée, 10 % de matières grasses180 g
-
de moutarde à l'ancienne10 g
-
de miel liquide1 c. à café
-
de sel¼ de c. à café
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1617.5 mg
Protein
14.6 g
Calories
1854.8 kJ /
443.3 kcal
Fat
22.6 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
6.3 g
Carbohydrates
47.9 g
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