Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

4.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

melanzane piccole
3
di acqua
650 g
di sale + q.b.
10 g
di porro a pezzi
30 g
di cipollotto a pezzi
40 g
di erbe aromatiche fresche miste
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva + q.b.
45 g
di zucchine a pezzi (1-2 cm)
150 g
di ceci bianchi in scatola
100 g
di cous cous
100 g
pomodori ciliegino tagliati in quarti
5 - 6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1237.1 mg

Protein 8.2 g

Calories 1277.7 kJ / 305.4 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 11.6 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 44.2 g

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