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Fonduta di Parmigiano Reggiano

Fonduta di Parmigiano Reggiano
4.7 67 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 30 mesi)
    200 g
  • di latte
    250 g
  • di burro
    30 g
  • di farina tipo 00
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe + q.b.
    1 pizzico
  • tuorlo
    1
  • di panna (min. 30% di grassi)
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.7 g
Calories 1494 kJ / 357 kcal
Fat 26.7 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 9.1 g

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