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Ragù di lenticchie

Ragù di lenticchie
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Prep. 5 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di vino rosso
  • 200 g di lenticchie secche ammollate (se indicato sulla confezione)
  • 1 foglia di alloro fresca o secca
  • 700 g di passata di pomodoro
  • 400 g acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 pizzico di zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g
Calories 1050 kJ / 251 kcal
Fat 14.3 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 22.6 g

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