Burger al forno

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Prep. 40 min

Total 2 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

Buns

di latte
210 g
di lievito di birra fresco (circa 20 g)
½ cubetto
di miele
2 cucchiaini
di farina bigia
250 g
di fiocchi d'avena fini
50 g
di burro a pezzi
20 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di fiocchi d'avena bene
30 g

Burger polpette

di cipolle tagliate a metà
80 g
formaggio raclette a fette, tagliate a metà
150 g
di prezzemolo fresco (ca. 10 g), le foglioline lavate e asciugate
½ mazzetto
di carne trita di manzo
500 g
di fiocchi d'avena fini
30 g
di senape a grana grossa
1 cucchiaio
di paprica dolce
1 pizzico
di sale
¾ di cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di bacon a fette tagliate a metà in senso
trasversale
6 fette
foglie di insalata (ad es. lollo o lattuga)
6

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.8 g

Calories 3213 kJ / 767.9 kcal

Fat 43.6 g

Carbohydrates 61.6 g

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