Lasagne

Lasagne

4.8 58 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

di Parmigiano reggiano a pezzi
130 g

Sugo alla bolognese

di carote a pezzi
200 g
di sedano rapa a pezzi
200 g
cipolla (circa 60 g), tagliata a metà
1
spicchio di aglio
1
di olio di oliva
50 g
di carne trita mista macinata grossolanamente
500 g
di vino rosso
150 g
di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
1 scatola
di concentrato di pomodoro
100 g
di sale
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
1 ¼ cucchiaino
di zucchero
1 cucchiaino
di basilico secco
1 cucchiaino
foglie di alloro, fresche
2

Besciamella e finitura

di latte
650 g
di burro, non salato a pezzi, + q.b. per imburrare
50 g
di farina di grano
60 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
2 pizzichi
di pasta secca, tipo lasagna (circa 12 pezzi, 10 x 20 cm)
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g

Calories 3015 kJ / 720 kcal

Fat 40 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 48 g

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