Bao Buns con maiale in salsa BBQ

3.0 2 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

12 pezzi

Ingredients

Panini Bao

di acqua
1285 g
di zucchero
45 g
di lievito di birra disidratato
2 cucchiaini
di farina
400 g
di olio extravergine di oliva un po' di più per ungere
45 g
di lievito in polvere
2 cucchiaini colmi
di sale
1 cucchiaino
di filetto di maiale
350 g
di paprica dolce
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
2 cucchiaini
di erbe aromatiche miste, secche
2 cucchiaini
di salsa barbecue, hoisin
150 g
di lattuga verde, tipo iceberg
6 foglie
di cetrioli a fette
250 - 300 g
di cipollotto tritato finemente
1 mazzetto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9.1 g

Calories 1078.8 kJ / 257.8 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 41.6 g

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