Pains Bao au porc à la sauce BBQ

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Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

12 pièces

Ingredients

Les pains Bao

d'eau
785 g
de sucre
45 g
de levure boulangère sèche
2 c. à café
de farine de blé
400 g
d'huile d'olive
45 g
de sel
1 c. à café
huile d'olive pour le récipient

Le porc effiloché à la sauce BBQ

d'eau
500 g
de filets de porc dénervé
350 g
de sel
2 c. à café
de poivre, moulu
2 c. à café
de paprika doux
2 c. à café
d'assaisonnement à l'italienne
2 c. à café
de sauce hoisin
150 g
laitue iceberg
de concombre en rondelles
250 - 300 g
d'oignons en botte ciselé en fines lamelles
1 bouquet

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Sodium 808.6 mg

Protein 8.4 g

Calories 1010 kJ / 241.4 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 37.5 g

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