Salade 'Green Goddess'

Salade 'Green Goddess'

5.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

10 portion

Ingredients

Vinaigrette verte

de parmesan coupée en morceaux
85 g
de noix concassée
60 g
gousses d'ail
2
de feuilles de basilic frais
30 g
d'épinards frais
30 g
de jus de citron fraîchement pressé
115 g
d'huile d'olive
60 g
de vinaigre de riz
30 g
de sel selon le goût
1 c. à thé

Salade de fenouil

bulbe de fenouil coupée en morceaux
340 g
aneth frais
10 g
de pomme verte en quartiers
200 g
de concombre libanais coupée en morceaux (5 cm)
225 g
oignon verts (environ 2 bottes)
140 g
petit pois frais cuit
225 g
225 g petit pois surgelé, cuit
de noix concassée
140 g
d'aneth frais pour garnir
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 433.9 mg

Protein 8.5 g

Calories 1135.4 kJ / 271.4 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 14.6 g

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