Uova con purea profumata

Uova con purea profumata

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

4 uova
60 g di pancetta di maiale affumicata, a cubetti
10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
600 g di patate pelate e a rondelle (1 cm)
200 g di latte
150 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
30 g di burro a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.7 g

Calories 1531 kJ / 366 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 27.4 g

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Italy

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