Riso saporito al pomodoro e peperoni

Riso saporito al pomodoro e peperoni

4.3 33 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di riso Parboiled
300 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di cipolla rossa
100 g
di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio
di pomodori maturi a metà
200 g
di peperoni rossi puliti e a pezzi
150 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
di curry in polvere
1 cucchiaino
di timo secco
1 cucchiaino
di carota pelata e a fette sottili (2 mm)
50 g
di piselli freschi o surgelati
100 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 3806.8 mg

Protein 5.5 g

Calories 1099.3 kJ / 262.7 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 37.3 g

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