Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry

Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry

3.3 3 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Pollo marinato

spicchi di aglio
4
di olio extravergine di oliva
30 g
di miele
20 g
di sale
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (circa 3x7 cm)
600 g
di crema di cocco (vedere consigli)
150 g
di curry in polvere
1 cucchiaino
di burro di arachidi
30 g
di zucchero
1 cucchiaio
di lattuga cappuccina le foglie intere separate
300 g
di carota pelata e a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
100 g
di cetriolo a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
150 g
di cavolo rosso tagliato a fette sottili
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1269.4 mg

Protein 38.4 g

Calories 1819.4 kJ / 434.9 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 18.7 g

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