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Spätzli alla crema di verza

Spätzli alla crema di verza
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Prep. 20 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di prosciutto cotto a fette, in quarti
    160 g
  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • di olio di oliva
    20 g
  • di cavolo verza a striscioline (1 cm)
    450 g
  • di sale
    ¾ di cucchiaino
  • di panna
    250 g
  • di acqua
    50 g
  • di burro chiarificato
    1 cucchiaio
  • di pepe nero macinato
    4 pizzichi
  • di noce moscata in polvere
    1 punta di coltello
  • di gnocchetti di farina, tipo spätzle
    750 g
  • di prezzemolo (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
    ½ mazzetto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36 g
Calories 4073.5 kJ / 973.6 kcal
Fat 24.5 g
Carbohydrates 153.1 g

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Cucina autunnale quotidiana 8 Recipes
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