Ragù alla bolognese (vegan)

3.9 11 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Sostituto vegano del formaggio

di anacardi al naturale
85 g
di lievito alimentare
15 g
di aglio in polvere
2 pizzichi
di sale
½ cucchiaino

Salsa

di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
225 g
di olio extravergine di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
di sedano a pezzi
100 g
di carote pelate e a pezzi
150 g
cipolla in 8 spicchi
1
di vino bianco secco
100 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di concentrato di pomodoro
50 g
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di timo secco
1 cucchiaino
di rosmarino secco in polvere
1 cucchiaino
di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato
½ cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1419.4 mg

Protein 11.3 g

Calories 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 33.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I nostri valori 30 Recipes
Italy

Unicità 29 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Purea di ceci con spinacini piccanti

40 分钟

Ragù di verdure con cottura nel Varoma

50 分钟

Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

30 分钟

Crostata salata tricolore

1小时 30 分钟

Gnocchi di polenta

25 分钟

Chili (vegan)

40 分钟

Insalata greca tiepida in vasocottura

1小时

Quiche di zucca ed erbette

1小时 30 分钟

Ragù di nocciole vegetariano

35 分钟

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 分钟

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2小时 20 分钟

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35 分钟

Show all