Burger ai funghi e riso vegan

5.0 4 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

10 porzioni

Ingredients

di semi di lino
35 g
di noci sgusciate
75 g
di cipolla a metà
60 g
spicchi di aglio
2
di olio extravergine di oliva
30 g
di funghi champignon
225 g
di fungo champignon cremino
225 g
di riso Parboiled cotto (vedere consigli)
325 g
di lenticchie cotte, sciacquate e sgocciolate
175 g
di Panko
60 g
di aceto balsamico
30 g
di salsa di soia
30 g
di paprica dolce o piccante, a piacere
½ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
olio di semi di girasole q.b.
panini per hamburger
10
maionese vegana q.b.
ketchup q.b.
senape q.b.
di lattuga
10 foglie
pomodori a fette
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 773.4 mg

Protein 18.7 g

Calories 2156.4 kJ / 515.4 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 83.2 g

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