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Poêlée de légumes méditerranéenne
Ingredients
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600 g de courgettes extrémités coupées, grosses courgettes coupées dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les insérer dans la goulotte
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100 g d'oignons coupés en quatre
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4 - 5 brins de persil frais effeuillé
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140 g de poivron rouge détaillé en morceaux (4 cm)
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15 g de champignons, secs déshydratés
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1 gousse d'ail
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1 ½ c. à café de sel
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1 ½ c. à café de poivre noir, moulu
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3 pincées de paprika fumé, moulu
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50 g d'huile d'olive
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200 g de tomates concassées en conserve
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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