Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

4.5 43 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

2 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g
di peperoncino piccante fresco
5 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
160 g
di aceto di mele
20 g
di sale
3 - 5 pizzichi
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi
cavolfiore (circa 800 g)
1
paprika in polvere, affumicata a piacere
di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
200 g
di passata di pomodoro
25 g
di tahin
1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 426 mg

Protein 13.5 g

Calories 5471 kJ / 1307.6 kcal

Fat 125.7 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 17.8 g

Carbohydrates 37.9 g

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