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Broéto chioggiotto
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
-
spicchio di aglio1
-
di cipolla bianca in quarti80 g
-
di gambo di sedano a pezzi30 g
-
di carota pelata e a pezzi80 g
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di molluschi cefalopodi misti ( seppie, calamaretti o moscardini)300 g
-
di crostacei misti (cicale, gamberi, mazzancolle, scampi)200 g
-
300 g di polpa di pomodoro a pezzidi pomodori pelati300 g
-
di vino bianco secco200 g
-
di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)500 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di vongole e cozze pulite500 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1692.5 mg
Protein
41.3 g
Calories
1781.5 kJ /
425.8 kcal
Fat
17.8 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
2.9 g
Carbohydrates
14.9 g
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