Formaggio a fette cotto al forno

Name: Formaggio a fette cotto al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 20 g di burro; 300 g di formaggio svizzero; 100 g di latte; 1 uovo; 50 g di farina bianca; ½ cucchiaino di paprica dolce; ¼ di cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 8 fette di pane bigio; 8 cucchiai di vino bianco

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolle tagliate a metà
50 g
spicchio di aglio
1
di burro
20 g
di formaggio svizzero (ad es. Appenzeller Rezent, Gruviera, Emmenthal o Tilsiter), a pezzi (2 cm) (vedi consiglio)
300 g
di latte
100 g
uovo
1
di farina bianca
50 g
di paprica dolce
½ cucchiaino
di sale
¼ di cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pane bigio (spesso ca. 1 cm, circa 50 g, vedi consiglio)
8 fette
di vino bianco
8 cucchiai
8 cucchiai di latte